Yannick
FAVENNEC appelle à avoir «une
démarche mesurée et prudente» dans la douloureuse affaire de la
salmonellose.
«Il faut faire
confiance à tous ceux qui travaillent, en toute transparence, pour l’intérêt
général, notamment le préfet et les services de l’État.
Je comprends
l’inquiétude des familles et il est important d’agir vite, mais bien. En
revanche, je refuse que l’on stigmatise une filière agricole organisée autour
d’une traçabilité totale, de femmes et d’hommes qui œuvrent chaque jour avec
professionnalisme dans l’intérêt des consommateurs. J’ai aussi une pensée pour
les salariés de l’entreprise Lactalis.
Une enquête est en
cours. Elle apportera, je l’espère, le moment venu, les réponses aux questions
posées. En attendant, il faut se garder de jugements hâtifs. L’établissement de
la vérité ne pourra se faire que dans un climat serein».