Le député du Nord-Mayenne a cosigné une proposition de loi qui, en matière d'apprentissage, vise à permettre aux inspecteurs du travail d'accorder des dérogations au cas par cas pour pouvoir s'adapter à des situations très locales de production et de commercialisation de produits du terroir.En effet, dans le domaine de l'apprentissage, les contraintes sont encore trop souvent source de blocage, de telle sorte que nombre d'employeurs et de jeunes renoncent.
Pour Yannick Favennec « il est important d'ôter les freins à ce type de formation car les pays qui réussissent le mieux l'insertion socioprofessionnelle de leur jeunesse sont ceux qui pratiquent une politique d'apprentissage performante et adaptée aux besoins du métier ».